L’obesità è una condizione dismetabolica caratterizzata da un aumento eccessivo del peso corporeo. L´obesità può essere determinata in base a criteri differenti; i più comuni sono: le cosiddette tabelle del peso ideale (secondo le quali l´eccedenza di peso corporeo superiore al 20% è definita sovrappeso e quella superiore al 30% è definita obesità) stabilito in rapporto a sesso, età e...

Il termine peso ideale indica il peso corporeo ottimale, ovvero quello connesso alla minore probabilità di sviluppare patologie di diverso tipo ed al più basso indice di mortalità. Secondo la regola generica di Broca, il peso normale (in kg) è dato dal calcolo della differenza tra l’altezza (in cm) e 100, per cui il peso di una persona alta 160 cm è 160–100=60 kg. Tuttavia, una de...

Il metabolismo basale corrisponde all’energia minima richiesta dall’organismo in stato di riposo fisico, digestivo ed emozionale. Esso è determinato da fattori di diversa natura: la superficie corporea (infatti è maggiore negli individui di corporatura piccola perché possiedono una superficie corporea proporzionalmente più estesa), l’età (il metabolismo basale è maggiore nel lat...

Il termine metabolismo designa l’insieme dei processi biochimici ed energetici che si svolgono negli organismi viventi. Nelle trasformazioni chimiche che continuamente si verificano nell’organismo si possono riconoscere due fasi: processi di demolizione o scissione (catabolismo), attraverso i quali le sostanze vengono trasformate in molecole più piccole con conseguente liberazione di e...

Il termine appetito indica la percezione della necessità di alimentarsi, determinata da segnali di diversa natura: 1. Segnali nervosi di provenienza centrale, dovuti all’attivazione del “centro della fame,” situato a livello ipotalamico; 2. Segnali nervosi di origine periferica, costituiti da stimoli chimici, come la presenza nello stomaco di acido cloridrico, e...

Mentre il termine “attività fisica” connota un qualsiasi movimento corporeo, automatico o intenzionale, che produce la conseguenza di bruciare calore generando energia, l’espressione “esercizio fisico” indica un insieme di movimenti programmati e strutturati messi in atto al fine di mantenere o migliorare la forma fisica. I benefici che l’attività fisica apporta alla salute sono molt...

Il concetto di Stile di Vita interessa varie discipline, quali l’epidemiologia, la sociologia e l’economia. L’Organizzazione Mondiale della Sanità definisce lo Stile di Vita come il “modo di vivere globalmente considerato conseguente alla interazione di condizioni di vita in senso ampio e tipi di comportamento, come derivante da fattori socio-culturali e caratteristiche personali...

Le dimensioni psicologiche e comportamentali influenzano il nostro stato di salute attraverso tre modalità: 1. Attraverso i mutamenti biologici provocati da particolari fenomeni emotivi, come ad esempio lo stress: oggi ormai è assodato quanto esso influenzi negativamente lo stato generale di salute, predisponendo all’insorgere di patologie a carico dell’apparato cardiovascolare (infart...

La Psicologia della Salute è una disciplina relativamente recente e in grande espansione che si occupa degli aspetti psicologici e comportamentali connessi con le variazioni di salute e malattia negli esseri umani. Dalla prima definizione di Matarazzo nel 1980, dove la psicologia della salute rappresenta “l’aggregato degli specifici contributi educativi, scientifici e professionali d...

Abstract Nell’accingermi a trattare un tema notoriamente complesso, ma parimenti affascinante, qual’è appunto il Sistema Immunitario e dovendomi rivolgere ad un pubblico non necessariamente esperto, ho cercato di sintetizzarne i concetti basilari. Tuttavia, poiché l’argomento continua a suscitare interesse anche in ambito scientifico, non potevo omettere a...